Tra Pignatte e Sgommarelli: Gallinella marinata in aceto di more e timo, con crema di piselli e pane tostato al timo
![Ricetta Tartare di Gallinella, pesto di rucola, porcini e anacardi - chef Sebino Obradovic - Cruderia Al Porto - Cervia - Chef e ricette Ricetta Tartare di Gallinella, pesto di rucola, porcini e anacardi - chef Sebino Obradovic - Cruderia Al Porto - Cervia - Chef e ricette](http://www.chefericette.com/wp-content/uploads/2019/10/Ricetta-Tartare-di-Gallinella-rucola-porcini-e-anacardi-chef-Sebino-Obradovic.jpg)
Ricetta Tartare di Gallinella, pesto di rucola, porcini e anacardi - chef Sebino Obradovic - Cruderia Al Porto - Cervia - Chef e ricette
![Capone gallinella (chelidonichthys lucerna): mercato di piatti a base di frutti di mare Foto stock - Alamy Capone gallinella (chelidonichthys lucerna): mercato di piatti a base di frutti di mare Foto stock - Alamy](https://c8.alamy.com/zoomsit/6/d25f20c9bac44f168b759a09f99bf56b/j36cnr.jpg)